Risah....Risoles Basah :-D

Sejak bisa buat ini itu tapi aku belum pernah nyoba buat yg namanya risoles haha... Padahal cemilan favorite loh... Tapi lebih senang beli dari pada bikin sendiri :-D alasannya ribet.. Ya ribet haha... Tapi biasanya kalo lagi rajin yg seribet apapun tetep aja dikerjain seperti pastry tapi entah kenapa gak kepikiran mau buat risol sendiri ada orderan pun mesti ditolak si risol ini hihi... Diganti sama snack lainnya aja untung yg pesan manut.

Nah...hari ini akhirnya tereksekusi juga si risoles,  pas lagi belanja sayur kebetulan ada kentang dan wortel,  pas baby Ninun lagi anteng langsung Emaknya ngoprek

Ceritanya ini risoles dadakan,  gak punya stok tepung roti ya udah si risol gak digoreng jadi dibuat seperti lumpia basah haha... Eh tapi malah enak loh,  aku udah habis 3 padahal gede² risolnya ampun deh :-D

Gpp gak digoreng... Lebih sehat dikit lah haha... Makannya pake sambel botolan maupun rawit sama-sama endes ;-) buktinya mbak² yg kerja didepan tak kasih 2 habis :-D

Isiannya simple cuma kentang,  wortel,  duo bawang dan sedikit rempah Italy wanginya enak ^_^

Resep Risoles Basah
Ala Dapur Mama Azka

Bahan Kulit :
100gr terigu
½ sdt garam
275ml susu
½ sdt kaldu ayam bubuk
1 butir telur

Cara Membuat Kulit :
1. Kocok telur dengan garam dan kaldu ayam bubuk,  lalu masukkan terigu dan susu sedkit² aduk rata hingga tidak bergerindil.

2. Panaskan wajan anti lengket,  ambil 2 sendok sayur kecil adonan lalu ratakan diwajan teflon bentuk bulat tipis.  Masak hingga matang lalu angkat,  sisihkan.  Lakukan hingga adonan habis.

Bahan isian :
4 bh wortel uk kecil
2 bh kentang uk sedang
1 sdt rempah Italy
Kaldu ayam dan garam secukupnya
Minyak untuk menumis
3 siung bawang putih,  iris tipis
3 butir bawang merah,  cincang halus

Cara :
1. Tumis duo bawang hingga wangi,  lalu masukkan wortel dan kentang.  Tambahkan garam dan kaldu ayam masak hingga matang.

Penyelesaian :
- ambil selembar kulit,  beri 2 sdm bahan isian lalu lipat.

 Sajikan dengan saus botol atau sambal ulek