All about mie ^_^

Beberapa hari ini lagi menggilai mie haha...entah itu mie kuning, mie bihun sukaaa semua, dari dulu memang mie jadi makanan favorit deh. beberapa hari yg lalu ke swalayan trus liat itu mie kolor...namanya unik bgt ya :D mie ini yg dipake abang nasgor miegor deket ruumah harganya muah bgt ternyata pantesan jadi idola bakul-bakul mie goreng pinggir jalan :D

Ini eksekusi pertama mie kolor, biasa cuma ditumis aja dengan bumbu ulek yg simple duo bawang, atasnya iseng ditaburin kacang goreng dan sambel ijo.

Nah...ini eksekusi kedua, yg ini beneran bikin khilaf haha...2 porsi langsung habis sekali makan. akhirnya ini mie dikasihkan ke Mbah Ibut cepet-cepet sebelum habis sama aku semua wkwkwk...padahal bumbunya ya biasa seperti mie diatas, tapi yg ini puedese nampol, aku pake rawit ijo yg super duper pedes pakenya gak nanggung-nanggunglagi ada 20biji kayaknya :D. inspirasi masak mie begini dari kakakku...jadi dulu waktu masih jaman abegeh aku sama kakakku ke pasar trus dia belanja bahan-bahan ada mie kiloan basah itu, tahu, sawi bakso dan ternyata dirumah langsung dimasak begitu enak bgt, ini kali keduanya aku buat resep seperti kakakku buat dulu. yg mau coba silahkan dibawah ini resepnya ;-)

Mie Tahu Rawit Ijo
ala Dapur Mama Azka

bahan:
250 gr mie kolor *mie apa saja bisa, rebus hingga empuk, tiriskan, sisihkan
sayur caisim secukupnya
5 bh tahu kotak, potong kotak kecil, goreng hingga coklat, sisihkan
garam secukupnya
kaldu ayam bubuk secukupnya

bumbu halus :
3 siung bawang putih
3 butir bawang merah
30 bh cabe rawit ijo *pedas sesuiakan selera

cara membuat :
1. tumis bumbu halus, tambahkan garam & kaldu ayam bubuk. aduk rata. masukkan sayuran & tahu masak hingga sayur setengah matang.

2. masukkan mie aduk rata. masak hingga matang.

Kalo Mie Rawit Ijo diatas buatnya saat pagi, nah...si bihun ini buatnya sore jadi seharian gak nyicip nasi makannya mie :D. untuk bumbu halusnya sama aja seperti diatas ya...cuma ini ditambah udang.