Baking with Kids

Lama gak ajak anak-anak baking, kebetulan tadi lagi pada ngumpul dan dikasih mbah Ibut ubi ungu yg super cantik warnanya, karena beberapa hari ini lagi keranjingan bikin rerotian ya udah...anak-anak aku ajak buat roti aja. Mereka selalu antusias bgt kalo diajakin buat kue ^_^ . yg namanya buat sesuatu bareng kiddos itu ya sudah pasti rada berantakan :D, tapi itulah seninya....

Tadi ceritanya lagi asik ngebentuk adonan, warna adonan yg ungu cantik jadi semakin cantik dan unyu-unyu dibentuk beraneka ragam bentuk roti sama anak-anak haha...ada yg buat bunga, ada yg buat kelinci, beruang, ada yg abstrak dan Kakak Azka lucu lagi masa dia buat roti bentuk sungai haha...ada-ada aja :D

Ketika adonan sudah selesai dibentuk semua, nah...tinggal Mbak Elfa yg masih asik dengan adonannya yg dari awal mulai ngebentuk cuma satu adonan itu aja yg berhasil dibuatnya :D. akhirnya si Dek Nindya pengen adonan yg dipegang Mbak Elfa, tentu saja si empunya adonan gak mau doooong ngasih, lalu terjadilah perebutan adonan roti haha...si kecil akhirnya ngalah tapi trus dia naik ke meja makan dimana adonan yg sudah ditata rapi diloyang dan proses proofing sedang berlangsung lalu....plek!!! jatohlah itu loyang beserta roti-rotinya, posisi loyang jatuh kebalik jadi roti-rotinya pada berantakan...mana memang bentuknya udah rada gak jelas ditambah jatuh makin gak jelas aja bentuknya wkwkwkw....mau marah eh...gak jadi, akhirnya saya nyengirrr saja :D

Itu dia penampakkannya pemirsah....haha....Kakak-Kakaknya terlihat sedikit kecewa dan si Adik...pergi minggat ke rumah mbahnya biar gak dimarahin hihi....Anin...Anin...menggemaskan bgt ^_^

Akhirnya itu roti dirapihkan kembali sama mbak nada dan Kak Azka, disusun lagi dan dibentuk lagi. setelah proofing beberapa menit langsung ku panggang dan taraaaaaa....inilah hasilnya

Itu dia hasil karya anak-anakku sayang, semoga mereka tetep rajin dan suka baking sampai dewasa nanti. jangan dilihat bentuknya ya...rasanya tetep maknyus dan empyuk kok ;-). resep dibawah ini ya....


Purple Bread
ala Dapur Mama Azka

bahan :
1 kuning telur
100gr ubi ungu kukus
50gr gula halus
250 gr tepung terigu protein sedang
1 sdt ragi instan
1/4 sdt garam
2 sdm full margarin
100ml susu cair

cara membuat :
- campur terigu, gula halus, ragi aduk rata. lalu masukkan kuning telur aduk rata.
- masukkan pasta ubi, aduk rata. tambahkan sisa susu cair, pemberian cairan secukupnya saja jika dirasa adonan sudah cukup lembab hentikan pemberian cairan.
- masukkan garam & maragrin, uleni hingga kalis. bulatkan adonan lalu diamkan selama 20menit tutupi dengan lap basah.
- kempiskan adonan, lalu bagi menjadi beberapa bulatan kecil. bulatkan kembali lalu diamkan lagi selama 20 menit.
- pipihkan bulatan isi sesuai selera dan bentuk suka-suka. diamkan lagi selama 30 menit. lalu olesi dengan susu cair, panggang selama 12 menit suhu 180-200dercel.