Mini Rainbow Donut ^_^

Udah lama liat ini mini donat, lucu..Kakak Azka juga suka liatnya cuma belum sempat aja mau eksekusi, tiba-tiba aja moodnya datang langsung cus ke dapur timbang bahan dan tadaaaaa....jadi juga walaupun belum apik bgt hehe...

Ini namanya aja donat ya...soale bentuknya bulat bolong tengah seperti kebanyakan donat pada umumnya, kalo adonan sih ini adonan cake/bolu.

Memanfaatkan loyang putu ayu kali ini ya? haha...soale bagian bawahnya itu bermotih garis-garis persis cetakan plastik putu ayu itu, yg polos sih ada cuma akunya yg belum punya atau bisa juga pake cetakan mini donat silicone atau pake loyang mini tulban aja bisa juga.

Hasil akhirnya belum mulus, terlalu kental apa ya adonanku tadi, maklum pake resep asal jadi aja haha...next diperbaiki lagi lah :D biar mulus permukaannya, kalo rasa sih lumayan buat cemilan siang hari.

Di adonan aku pake minyak, karena malas cairin margarin dulu, pake butter juga lebih enak...diresep ini aku juga mengganti susu dengan santan, karena loyangnya cuma 1 isi 6 lubang ini adonan masih berlebih, akhirnya aku panggang di cupcase jadi muffin, tinggi menjulang hasilnya...empuk pula, lembut. tipsnya nanti kalo pake loyang mini seperti punyaku manggangnya jangan terlalu lama..punyaku agak kelamaan disambi onlen tadi hihi...cukup 15-20 menit saja, sesuaikan dengan oven masing-masing ya...

Resep Mini Rainbow Donut
ala Dapur Mama Azka

Bahan :
1 butir telur uk. sedang-besar,
100 gr gula pasir
150 gr terigu
1/2 sdt Vanila susu L'arome
1/4 sdt BPDA ( Backing Powder Double Acting) bisa pake BP biasa jika gak punya ya...
1/4 sdt garam, kalo pake margarin garamnya diskip aja
50 ml minyak sayur
santan kental instan uk. 65 ml. bisa diganti butter milk atau susu ya....

Cara Membuat :
1. siapkan loyang, olesi minyak/margarin. panaskan oven

2. campur gula pasir, garam & telur kocok rata menggunakan whisk saja. masukkan santan kental, aduk rata. masukkan minyak aduk rata.

3. masukkan campuran terigu & BPDA, aduk hingga rata. bagi adonan menjadi 4 beri warna masing-masing adonan *sesuai selera saja warnanya.

4. masukkan adonan yg telah diwarnai kedalam plastik segitiga, lalu semprotkan diloyangnya sebagian-sebagian warna. panggang hingga matang lk 15-20 menit saja.


" Selamat Mencoba "