Cake Ubi Cilembu ^_^

Setelah Cake Pisang Kurma...giliran Cake Ubi Cilembunya mateng,

Kalo manggang pake otrik ya begitu, selesai mateng bagian bawah pindah api atas, waktu memanggang juga jadi lebih lama. tapi alhamdulillah....mateng juga.

CAKE UBI CILEMBU
ala Dapur Mama Azka

Bahan :
200 gr Ubi Cilembu, kukus
4 butir telur
150 gr gula pasir
200 gr terigu
10 gr tepung maizena
1/2 sdt garam
1 bks kecil vanili / 1 sdt
50 ml minyak + 50 gr margarin, lelehkan
20 gr keju, parut
150 ml susu cair * 1sct SKM cairkan jd 150ml
1 sdt BPDA

Cara Membuat :
1. Blend halus ubi kukus dgn 150 ml susu, sisihkan. panaskan oven suhu 180 dercel. oles loyang & alasi kertas roti.

2. kocok telur, vanili, garam, gula hingga mengembang. kecilkan speed jd 1 masukkan ubi halus kocok rata matikan mixer.

3. masukkan campuran terigu & BPDA aduk rata. masukkan lelehan margarin aduk rata. tuang dalam loyang, taburi keju, panggang hingga matang.