Menul... menul rotinya, filling Ganachenya mpe mbludak :-D isiannya aku pake coklat ganache enak deh nyoklut lumerrr....abaikan backgroundnya ya hihi... fotonya cepet² asal jepret aja... soale udah digelendotin baby Nun dia minta bobo ^_^
seratnya panjang dan lumayan halus, kata my sister "lemak nian" haha.... 1 resep jadi 1 loyang roti sobek isi 7pc, lumayan gede².
well.. walaupun resep ini sudah bertebaran dan seliweran dimana² karna memang lagi ngehits bingits... tapi aku share lagi deh disni ;-)
Killer Soft Bread
by Victoria Bakes
recooked by Dapur Mama Azka
bahan :
260gr tepung terigu protein tinggi
30gr gula pasir
3gr ragi instan
1 butir telur + susu cair jadi 160-180gr (saya cuma kepake 110ml)
¼ sdt garam
30gr butter/margarin
cara membuat :
- campur semua bahan kering terigu, ragi dan gula aduk rata.
- tambahkan campuran susu dan telur uleni hingga kalis
- tambahkan garam & butter uleni hingga kalis elastis
- bagi adonan @50gr bualtkan dan diamkan selama 10 menit.
- kempiskan lalu isi dgn bahan isian, tata diloyang lalu diamkan hingga mengembang 2x lipat.
- oles dgn campuran susu dan telur. panggang selama 20-35menit jika bentuk roti sobek. panggang 10-15menit untuk roti bentuk²
bahan isian :
250gr dcc
250ml whip cair
panaskan whip cair hingga terlihat letupan/gelembung, matikan api. lalu langsung masukan dcc yg telah dicincang. aduk hingga dcc leleh dan tercampur rata.
Selamat Mencoba ^_^
0 komentar:
Posting Komentar
Jika ada pertanyaan, kritik, saran, silahkan tulis di kolom komentar, terima kasih.