Kukis Coklat Stik

Hasil oprekan hari ini dapet 2 macam cemilan alhamdulillah...^_^ jadi ceritanya seminggu yg lalu ke TBK jauh belanja stok barang Anindya Cooking Tools, nah... Iseng ke bagian bahan kue eh.. Nemu si coklat stik yg jadi primadona ibu² bakuler kuker disaat menjelang hari raya haha... Udah lama sih tau kuker satu ini tapi belum pernah eksekusi karna cokstiknya kagak ade di Cilacap, akhirnya.. Hari ini kesampaian juga eksekusi kuker maknyus satu ini ;-)

Hasil eksekusi pertama kali not bad lah hehe... Suka perpaduan kukis gurih dan coklatnya, sayangnya aku gak pake butter cuma pake margarin flavor butter Royal Palmia aja tapi enak kok ;-)

Ini penampakkkan before bakenya, kata temen kok bisa rapih bgt begitu, potongnya pake apa??? Hehe... Aku cuma pake pisau dapur kok, ukurannya mengikuti ukuran cokstiknya jadi bentuknya rapi ;-)

Besok lebaran harus buat nih kukis B-). Sempet kerepotan juga waktu menipiskan adonan, karna stok plastik habis jadi rollnya tanpa plastik, hasilnya... Lengket di rolling pin...akhirnya ya udah... Aku pipihkan pake tangan aja haha... Alhamdulillah rapi juga hasilnya.

Resepnya aku pake resep Ny. Liem yg aku lihat diblog Nina, aku buat setengah resep aja, selain cokstiknya cuma dikit trus malea nungguin lama manggangnya kalo banyak haha...

Resep Kukis Coklat Stik
Bahan :
150gr margarin butter Royal Palmia
2 sdm full gula halus
¼ sdt vanila susu
225gr terigu protein rendah
1 kuning telur
¼ sdt BP
½ putih telur
Coklat stik collata * potong 2
1 sct / 27gr susu bubuk full cream

Cara Membuat :
1. Kocok margarin, kuning telur, putih telur hingga lembut. Tambahkan gula kocok hingga mengembang pucat.

2. Masukkan terigu, bp, vanila susu dan susu bubuk sambil diayak, aduk rata.

3. Pipihkan adonan, lalu cetak sesuai ukuran cokstiknya. Beri cokstik diatasnya lakukan hingga selesai.

4. Panaskan oven suhu 160 °c, panggang kukis selama 30 menit. Dinginkan lalu simpan wadah rapat.