Chocolate Donuts ^_^

Sekali ngedonat jadi pengen donat terus :D kemarin udah donat lobak merah nah...hari ini masih donat juga cuma rada beda donatnya, kali ini aku buat donat coklat...berwarna coklat gelap dengan isian coklat juga dan taburan gula dingin.

See...ma nigga dounatz haha...  donat coklat begini mesti ati-ati bgt saat menggoreng karena matengnya gak keliatan ati-ati aja gosong :D

Lucu liat tampilannya begini :D ditabur gula doat baru keliatan cantik haha..

Selama ini tiap aku post roti atau donat bentuk bulat banyak yg tanya cara ngebentuknya jadi bulat rapih itu gimana? nah...kali ini baru kesampaian aku buat videonya nanti aku share deh di chanel youtube aku ;-)

Ini behind the scene nya haha...cukup pake BB Torch aja...lumayan videonya hihi :D

Chocolate Donut

ala Dapur Mama Azka

bahan :

1 butir telur

230gr tepung terigu protein sedang

20gr coklat bubuk

100gr gula halus

50gr margarin

1/4 sdt garam

70ml susu coklat cair ( 1 sct skm coklat + air = 70 ml)

50ml air hangat

7gr ragi instan

cara membuat :

- campur ragi, gula, garam, air hangat & susu coklat cair aduk rata. tambahkan telur aduk rata.

- masukkan bahan tepung, aduk dengan sendok kayu hingga tercampur rata. uleni adonan hingga agak kalis, jika sangat lengket/lembek tambahkan saja terigu lagi sedikit demi sedikit

- setelah agak kalis, masukkan margarin uleni hingga kalis. bulatkan adonan diamkan 30 menit. lalu kempiskan adonan bulatkan kembali lalu diamkan lagi 30 menit.

- kempiskan adonan, bagi menjadi 16 bagian. isi dengan potongan dcc, bulatkan kembali tata diloyang yg telah diolesi minyak atau ditabur terigu. diamkan selama 15-20 menit atau hingga adonan megembang 2x lipatnya.  setelah mengembang goreng hingga matang, taburi gula halus.

Selamat Mencoba ^_^