Cookies Taro

Beberapa hari ini semangat sekali bangun pagi-pagi, inginnya langsung ngorek aja :D. kemarin pagi-pagi udah ngemix adonan cookies. biasa...mendekati lebaran begini resep cookies, kue kering berseliweran di Grup Berbagi Resep Masakan jadi bikin ngiler akhirnya ikutan buat, sejak sudah bisa buat kuker sendiri aku memang begitu biasanya...jadi sebulan sebelum atau mendekati puasa suka coba-coba buat aneka kuker nanti mana yg sukses dan rasanya Ok...jadi pilihan masuk daftar kuker suguhan lebaran.

Resepnya terinspirasi dari sajian sedap, tadinya mau eksekusi pake green tea bubuk juga tapi gak tau lebih suka nyoba pake taro bubuk dulu deh...mungkin tertarik karna warnanya yg ungu unyu-unyu kali ya hehe...sayangnya aku gak ake butter tapi enak kok...Kakak Azka suka bgt, buat 1 resep jadi 2 toples kaca standar itu dan dalam satu malam saja dah habis :D

Aku bentuk 3 macem bentuk, pengen sih banyak-banyak bentuknya tapi takut keburu Dek Ninun bangun :D. taburannya aku pake coklat chips dan almond slice aja karena memang cuma itu yg ada :D, kalo resep asli setelah matang kuker dicelupkan ke white chocolate, aku ada sih stoknya banyak malah cuma itu tadi baking buru-buru takut baby bangun kacau dah semuanya ntar haha...

Rasa kuker taro ini asli renyah bgt, itu yg bentuk donat cetakanna tebel loh aku kira bakalan soft nanti karena tebel bgt eh...ternyata garing...ring...kres..renyah pemirsah ^_^ .  kayanya kuker ini masuk daftar sajian lebaranku nanti :D


Taro Cookies
ala Liebe's Kitchen

Bahan :
225 gram margarin butter
1/4 sendok teh garam
125 gram gula halus
1 kuning telur
350 gram tepung terigu protein rendah
30 gram maizena
2 sdm susu bubuk
2 sdm taro bubuk
1/2 sendok teh baking powder

Taburan :
- chocolate chips
- almond dll sesuai selera

Cara membuat :
1. kocok margarin, garam, dan gula tepung 1 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.

2. Masukkan campuran tepung terigu, maizena, susu bubuk, taro dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

3. Ambil sedikit adonan. Bentuk suka-suka. beri bahan taburan, supaya lengket saya mengoleskan sedikit putih telur, Letakkan di dalam loyang yang sudah dioles margarin. Oven selama 35 menit suhu rendah saja sampai matang. Dinginkan.

inspirasi sajian sedap "Finger Green Tea Cookies"
modified by Liebe's Kitchen

*Selamat Mencoba ^____^