Kalo punya Mr. Skehan itu adonannya dibagi jadi 2 loyang bundar nah...aku berhubung gak ada 2 loyang bundar ukuran sama akhirnya dijadikan satu loyang saja trus dibelah nanti setelah mateng :D. next pengen nyoba lemon poppy seedsnya si Skehan deh... ;-)
Selai stroberinya aku kurang banyak itu, jadi ketutup sama krimnya :D. selai stroberi kali ini special, kalo biasanya aku buat cuma ditambah gula & garam trus rasanya masih kecut bgt tadi pagi aku coba bereksperimen dengan menambahkan cincangan white chocolate dan hasilnya mmm....lebih enak deh. cuma warnanya berubah jadi merah tua gak cerah tapi rasanya jauh lebih enak daripada yg biasa selainya.
Matur tengkiyu Mr. Skehan I love this sandwich :D. si Skehan ngegemesin udah cakep eh pinter masak pula haha....
Resep Classic Victoria Sandwich
ala Liebe's Kitchen
adaptasi dari Donal Skehan Blog
bahan :
3 butir telur uk. besar
125gr gula halus *manis disesuaikan saja
200gr terigu protein rendah
200gr margarin butter
1/4 sdt BPDA *bisa pakai BP
1/4 sdt vanili bubuk
bahan filling :
- selai stroberi coklat
- krim kocok
- icing sugar / gula dingin *untuk taburan
cara membuat :
1. kocok gula halus, telur dan vanili hingga pucat, lalu masukkan telur satu persatu kocok hingga mengembang,
2. masukan campuran BPDA & tepung sambil diayak, aduk rata. tuang dalam loyang bulat uk 20cm yg telah diolesi margarin dan dialasi kertas roti. panggang hingga matang
3. setelah cake matang, keluarkan dari loyang lalu dinginkan di cooling rack, setelah dingin belah cake dengan pisau roti. lalu beri olesan selai stroberi lalu beri krim kocok, tutup kembali cake, lalu taburi dengan icing sugar dipermukaan cake.
Resep Selai Stroberi White Chocolate
bahan :
10bh stroberi, haluskan
50gr gula pasir
25 ml air
100gr white chocolate
cara :
- campur jadi satu semua bahan lalu masak hingga mendidih, mengental dan white chocolate leleh.
*Selamat Mencoba ^____^
0 komentar:
Posting Komentar
Jika ada pertanyaan, kritik, saran, silahkan tulis di kolom komentar, terima kasih.