Rainbow Cake

Alhamdulillah....bikin BDCK again :D , beberapa hari yg lalu bikin BDCK tema Boboi Boy hari ini Rainbow  ^_^. Cake ini pesenan Mbak Ami dari Gresik, kue ultah buat Eyangnya Taj & Kania. Mbak Ami minta topping buah sayang bgt buah yg mau aku pakai malah gak dapet hiks.... dulu juga gitu waktu mbak Ami pesen Cheese Cake toping buah cuma buah-buahannya gak ada akhirnya dekor apa adanya deh, biasanya stroberi sama kiwi itu buanyak bgt kadang sampai layu di supermarket gak laku, eh....begitu aku butuh malah gak ada sama sekali, tadi pagi aja udah muter-muter sama Ayah ke Pasar Tradisional udah keliling-keliling gaaaak juga nemu, di Giant, Rita Pasaraya juga gak ada ya sudah lah...akhirnya aku pake buah yg ada aja :D


Mudah-mudahan yg pesen dan yg menerima suka, untuk cakenya aku pake steam cake biar dapet warna yg lebih hidup. sesuai pesanan ini cake warnanya kalem gak jenjeng gonjreng pake sedikit pewarna.

Adonannya pas bgt :D hampir luber malah haha...cakenya lembut bgt, aku pake resep rainbow kukus Elim Sugito, karena butuhnya tinggi jadi aku pake 2x resepnya dan pas dengan loyang 20/22cm.

Ini yg belum di dekor, bolunya lembut bgt. rasanya lumayan enak...karena cake ini dikukus biasanya bau telur akan lebih terasa jadi aku pake Vanila Susu L'arome, susunya aku pake susu soya :D

Thank You Mbak Ami ^_^

Resep Rainbow Cake
ala Dapur Mama Azka

Bahan :
8 butir telur
350 gr terigu
400 gr gula pasir
1 sdt garam
1 sdm SP
1 sct SKM FC
1 1/2 sdt Vanila susu L'arome
300 ml minyak goreng

Cara Membuat :
1. kocok telur, gula dan garam hingga mengembang, putih dan kental berjejak dengan kecepatan tinggi. matikan mixer, masukkan campuran terigu & vanila susu aduk hingga tercampur rata.

2. masukkan minyak goreng, aduk hingga benar-benar tercampur rata. jangan sampai ada minyak yg mengendap didasar bowl.

3. Bagi adonan menjadi 6 bagian masing-masing beri pewarna merah, kuning, hijau, ungu, biru, orange.

4. tuang dalam loyang yg telah diolesi minyak dan dialas kertas roti. kukus dikukusan yg telah dipanaskan dan beruap. untuk lapisan pertama kukus selama lk. 10 menit, lalu lanjutkan dengan lapisan kedua dst. terakhir kukus selama lk 10-15 menit.

5. setelah dingin, hias sesuai selera.

Semoga bermanfaat ^_^