Serabi Coklat :-)

Hasil ngoprek sore ini.... Serabi Coklat :D jadi ceritanya masih memendam kerinduan sama si serabi rangin, uda coba hunting tapi aneh belum nemu juga...giliran lagi gak pengen nyari eh...ada dia dipasar keluyuran bakulnya haha...

Jadi tadi sore Mbahnya Anin datang bawa serabi rangin horeeee....keturutan ngidamnya *gak lagi hamil ya...cuma pengen ajah :D aku makan habis 3 tapi kok teksturnya rada beda ya dengan yg biasa aku makan?? kata Papih juga iya kulit bagian luarnya rada alot dari rasa sepertinya dicampur terigu, ya gpp lah yg penting dapet makan.

Karna masih penasaran akhirnya ku coba googling resep serabi biasa dan lihat² komposisi bahanya, ujung²nya jadi pengen ngoprek deh, kesian juga liat Kakak yg sehari bisa berkali² buka tutup kulkas, kalo ditanyain "cari apa kak?....cari makanan katanya" haha....anak² uda terbiasa ngemil kalo Emaknya gak buat cemilan ikutan galau mereka :D

Lanjut pembuatan serabi tadi, bahan lumayan ada semua kecuali si pasta pandan entah raib kemana? akhirnya mulai deh keisenganku mengutak-atik bahan makanan jadilah aku buat serabi rasa coklat, kebetulan ada dcc leleh sisa orderan bdck beberapa hari yg lalu.


Penampakkannya kok mirip pancake sih??? pancake kali....haha...entahlah ini memang serabi yg unik hihi...cuma di dapur mama azka aja nih adanya :D jadi ceritanya aku itu belum punya cetakan/loyang serabi, kue lumpur, martabak mini, pukis gitu² deh...bakul peralatan baking tapi alat tempurnya masih belum lengkap haha...gpp Insya Allah akan dilengkapi kalo ada receh lebih :D nah....karna adanya cuma teflon mini sama teflon datar aja terpaksa deh pake itu, tadinya sih mau coba pake loyang muffin tapi kan bahannya alumunium takut gak bisa ngeluarinnya ntar :D okeh akhirnya aku pilih wajan teflon datar aja, biasa aku buat pancake ya pake itu jadi otomatis ya hasilnya tipis tak heran kalo mirip sama pancake :D tapoi bahannya sih bahan buat serabi. what everlah disebut apa aja monggo sing penting enak binggo haha...



Ini penampakkan bagian dalamnya bersarang bgt malah haha....jadi mirip sarangnya martabak :D


Yuk ah...cobaim timbang penasaran :D silahkan disesuaikan selera lidah masing² ya untuk rasa dan topping serta cara penyajiannya ;-)

Resep Serabi Coklat
ala Dapur Mama Azka

bahan :
150gr tepung beras
30-50gr dcc, lelehkan * dikira² aja pake tes cicip ntar untuk rasa nyoklatnya :D
1 sct skm putih, larutkan jadi 200ml
½ sdt garam
½ sdt ragi instan

bahan topping :
- Selai Coklat
- Buah Mulberry & Kiwi
- Es krim

Cara Membuat :
1. campur dcc leleh dengan susu cair, ragi, garam aduk rata. lalu masukkan tepung beras aduk hingga tidak bergerindil. tutup lalu diamkan selama lk.30 menit

2. setelah diistirahatkan, aduk kembali adonan lalu ambil 1 sendok sayur tuang diatas pan yg telah dipanaskan terlebih dahulu biarkan matang jangan dibolak balik. lakukan hingga adonan habis, dinginkan.

3. ambil 1-2lbr brownies serabi lalu tata di piring saji, beri es krim, potongan buah lalu siram selai coklat. siap disajikan ;-)


Selamat Mencoba ^_^



0 komentar:

Posting Komentar

Jika ada pertanyaan, kritik, saran, silahkan tulis di kolom komentar, terima kasih.