Oleh2 sampe dirumah...ternyata enak ya soft cookies ini, rasa2 kaya brownies dengan potongan DCC topingnya, 2 box soft cookies hampir habis sama aku sendiri hihi....diet lupa deh.
soft cookiesnya abis...coba googling deh...wah...ternyata banyak juga resepnya, jadi bingung mau coba yg mana dulu...yg simple aja dulu...aku coba pake resepnya Martha Stewart...dari komposisi gula kayanya kemanisan ini, trus tak kurangi aja gulanya...soft cookies buatanku pake gula palem...jadinya agak coklat, ini dia penampakkannya,
dari petunjuk resep 1-2 sdm taruh diloyangnya...eh ternyata nih adonan begitu dipanggang jadinya lebarrrrrr haha..apa punyaku aja ya? jangan2 kebanyakan baking soda ini, diresep 1/2 sdt aku kasih 2 sdt haha...
kata orang2 dirumah masih agak kemanisan...wah berarti mesti dikurangi agak banyak nih gulanya...berhubung aku pakenya BOS ( Butter Oil Subtitute ) wanginya biasa2 aja...ya..seperti cookies dari margarin, besok2 mau pake butter ah biar lebih wangi susu...tapi lumayan lah rasa cookies ini enak setelah dingin, teksturnya crunchy, soft & chewy ^____^
Buat yg mau coba ini resepnya :
Bahan :
315 gr terigu
220 gr BOS ( Butter Subtitute Oil ), bisa margarin tapi lebih bagus butter
100 gr gula palem
150 gr gula pasir ( aku blender halus )
1/2 sdt garam
1/2 sdt Baking soda
Cara Membuat :
1. kocok BOS, gula palem dan gula pasir hingga lembut dan mengembang. dengan kecepatan sedang
2. turunkan kecepatan, tambahkan telur satu per satu sambil kocok hingga tercampur rata.
3. masukan terigu, aduk hingga tercampur rata.
4. ambil 1-2 sdm taruh diatas loyang yg telah dialas kertas roti, taburi chocochips atau bisa juga dengan potongan DCC. panggang hingga pinggiran keliatan garing tapi tengahnya masih basah.
5. angkat, tunggu 1-2 menit, lalu lepas cookies dari kertas pindahkan ke rak pendingin.
untuk resep asli bisa dilihat disini
0 komentar:
Posting Komentar
Jika ada pertanyaan, kritik, saran, silahkan tulis di kolom komentar, terima kasih.